潼川豆豉入选！四川省首批农村生产生活遗产名录正式发布

12月22日，省农业农村厅正式发布四川省农村生产生活遗产名录（第一批），共有112个县（市、区）的165个项目入选，涵盖传统美食技艺、传统调味品技艺、传统服饰技艺（刺绣、纺织）、手工制茶、传统酿酒、民间手工艺品（剪纸绘画、雕塑、陶艺、编艺等）、传统农业生产及建造技艺等7个类别。其中，绵阳市有7个入选，三台入选1个：潼川豆豉技艺。

    据了解，为落实省委十一届六次全会有关精神，农业农村厅2020年部署开展了农村生产生活遗产保护传承工作，专门挖掘了一批具有传承基础和生产规模、有发展前景、有助于带动农民就业增收的农村生产生活遗产项目，并建立《四川省农村生产生活遗产名录》，对进入名录的项目，予以重点支持。

来源：四川省农业农村厅

巴适
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潼川豆豉历史上的贡品！
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回锅肉离不开他。潼川豆豉的技艺可以再发扬光大，好好做文章
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忆想童年放学回家时，还没进院坝就感觉到回锅肉和潼川豆豉的味，那个香呀不摆了！！！
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潼川豆豉还是没有宣传好
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冲出去！
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