久违了，中秋的糍粑

回想在原川东的儿时，农村的绝大多数人家，每到中秋节都要打糍粑丶蒸醪糟。
八月十四日，母亲就开始浸泡糯米，至次日早六时许起床将浸泡好的糯米蒸成饭，然后倒入石制的碓窝里，用木制做的碓窝棒（长1.5米丶两头大中段小）舂捣。
舂糍粑是个力气和技巧的活路，必须要两人才能完成，因每舂两丶三下糍粑就会粘在木棒上，需另一人取下翻面再舂，反复十多次才能完成。十五的早上，宁静的山村到处都能听到咚一一啪丶咚一一啪舂糍粑的声音，犹如给节日演奏美妙的交响曲。
糍粑舂好后，取出装入一土陶缸缽内，扭成包子大小的团，以炒黄豆磨成的细面和蒸化的红糖，拌着糍粑团作为中秋节的早餐来吃，那个香甜糯呀不摆了！剩下的多数糍粑，母亲就在簸箕中间摁一个大圆饼比喻月亮，周围再摁上十二个小圆饼代表一年十二个月，待摁好的圆饼在几天的时间晾干后，取下切成一公分见方的颗粒，和水丶醪糟同煮，以用作早丶晚餐之用，非常可口，现在回想起来还使我馋涎欲滴。
故乡的中秋，久违了！久违了，故乡的糍粑！
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达州，万源现在蒸粑粑的都还多来自: Android客户端

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童年时最好的美食，便是妈妈亲手制作的那些小吃！从开始制作到当美味从厨房飘出，都让人垂涎欲滴。正是这些现在看来普通得不能再普通的美食，让我们的童年充满了乐趣，也让我们如今谈起童年的时候，仍是津津乐道！来自: Android客户端